Ресторан-пиццерия «Жадный лось» — демократичное место в сердце Киева

Крещатик – одно из самых любимых мест киевлян. Прогулка по нему в списке каждого гостя столицы. Потому неудивительно, что на небольшой улице такое скопление разнообразных заведений. 25 февраля к ним добавилось еще одно – «Жадный Лось». Незамысловатый дизайн, понятные блюда, адекватные цены и удобнейшее расположение вмиг сделали заведение популярным и посещаемым.

Как и все новое, «Жадный Лось» разделил народ: одни влюбились с первого взгляда, другие раскритиковали за неоправдавшиеся ожидания. Мы постараемся рассказать о новом заведении, не принимая чью-либо сторону, а лишь опираясь исключительно на факты.

Jadni-Los-molloko-55

Интерьер

Разрабатывая интерьер, в «Жадном Лосе» сделали все просто: много элементов из обычных грузовых паллетов (в основном это диваны), много стоек из строительных арматур с деревянными полками, много дерева, кирпичных структур, местами цементные стяжки на стенах. Неяркий свет создает очень пастельное настроение. Лишь на два стола попадает естественный уличный свет, да и то только в утреннее время. Вечером свет еще более непринужденный и тусклый.

Jadni-Los-molloko-1

Визуально «Жадный Лось» можно разделить на 4 зоны. Первая зона – барная. Тут всего 2 небольших стола для посетителей, но при этом длинная барная стойка с высокими стульями. Вторая зона – самая светлая, так как на нее попадает непрямой уличный свет. В этой зоне 10 столов, тут хорошо видна работа бара и поваров. Третья – самая большая, около 25 столов и много дополнительных элементов дизайна в виде перекрашенных кухонных элементов. Потолок весь в стилизованных источниках света в виде переделанных индустриальных бочек. Четвертая зона – небольшое ответвление с тремя столиками и с граффити на стене – отличное место для маленькой дружной компании.

Jadni-Los-molloko-4

Марина, управляющий директор

Меня вдохновляет, когда в ресторане много гостей, когда они позитивно отзываются и довольны всем, что в «Лосе» происходит. Радует моя большая команда. Хочу, чтобы она была самой сильной и самой лучшей.

В заведении посетителей обслуживают официанты, а на входе с улыбкой встречает администратор. Всего более 40 человек трудится в «Жадном Лосе». Всегда в баре работают 2 бармена (не бариста), в зале – минимум 5 официантов, а за каждый процесс на кухне отвечает отдельный человек.

Jadni-Los-molloko-16

Еда

Основное кулинарное направление – итальянская кухня, поэтому в «Жадном Лосе» большое разнообразие пасты, хороший выбор пиццы и салатов. Цены более чем умеренные и приемлемые. В меню также есть первые блюда, гарниры, несколько десертов и закуски. Есть специальные меню, продуманные под определенные события, например, всегда актуально в начале весны постное меню.

Jadni-Los-molloko-18

Паста Карбонара – 69 грн.
Паста песто – 64 грн.
Паста с грибами – 68 грн.
Пицца «Маргарита» – 56 грн.
Пицца c курицей, беконом и перцем – 78 грн.
Пицца «4 мяса» – 96 грн.
Пицца «4 сыра» – 98 грн.
Свинина со стручковой фасолью – 87 грн.

Jadni-Los-molloko-32

Напиткам уделили особое внимание. Тут и лимонады с фрешами, и чай с кофе, неплохая винная карта и много безалкогольных напитков. Алкогольные коктейли разделены на три части: классические, фирменные и Экстрим,которые готовятся только в баре «Лося».

Лимонады – 38 грн.
Классические коктейли – от 47 грн.
Винная карта – от 27 грн.
Фирменные настойки – 18 грн.
Пиво – от 17 грн.
Фреши – от 37 грн.
Фирменные чаи – от 29 грн.

Jadni-Los-molloko-51

«Жадный Лось» видит своими основными клиентами неформальную молодежь, хотя первые недели работы показали, что заведение готово принимать любых гостей. Влияние популярных субкультур только приветствуется. Так в определенные дни посетители, выделяющиеся бородой, усами, очками получают приятные сюрпризы. Кроме этого, необычными «Записками от Лося» подстегивается творческий потенциал посетителей. Записки неожиданно и незаметно приносит официант, а в них какое-то задание, выполнив которое можно получить бонус от бармена или шеф-повара.

Jadni-Los-molloko-7

Молодость «Жадного Лося» не уменьшает его тягу развитию, а лишь подстегивает. Из особо интересного можно выделить появление крафтового пива (сейчас только банальные «Стелла Артур», «Черниговское», «Лефф» и«Ловенбраун»), переосмысление меню, небольшая сцена для специально приглашенных музыкальных команд и доставка еды по Киеву.

Jadni-Los-molloko-6

Адрес: Крещатик, 15
Время работы: будние дни – с 09:00 до 24:00, выходные – 10:00–02:00