Обзор кофейни Whitebeard blackbird — это лучшая чашка кофе в моей жизни

Whitebeard Blackbird –  не очередное кофейное заведение в Киеве, это продолжение истории культовых киевских кофеен Yellow и Black Brew Bar. Во главе движения, как всегда, Андрей Чуковский, но в этот раз его партнером стал Евгений Белоусов, познавший тонкости и премудрости ресторанного бизнеса, долгое время работая в большой и известной ресторанной компании.

WhitebeardBlackbird-molloko-33Созданию Whitebeard Blackbird, в первую очередь, способствовала любовь к кофе, качественному и приготовленному идеально, чтобы каждый посетитель мог сказать: «Да, это лучшая чашка в моей жизни!» Основой заведения и его популярности, без сомнения, служит личность Андрея Чуковского, который не просто может поддержать разговор на любую тему, но и о кофе может говорить часами, так как отлично разбирается в его тонкостях.

WhitebeardBlackbird-molloko-3Внутренний стиль заведения прост и минималистичен: стулья и имитированные диваны из обычных древесных паллет, серые стены с вкраплениями синих участков. Все это не вызвало бы никаких особых эмоций, если бы не один факт – все работы были сделаны небольшой командой Whitebeard Blackbird самостоятельно. Все дружно пилили, красили, клеили и  прибивали.

WhitebeardBlackbird-molloko-1Если желание выпить кофе приведет вас в Whitebeard Blackbird в субботнее или воскресное утро, скорее всего вам не придется ждать любимый капучино или кофе-латте очень долго, чего не скажешь о будних днях, когда кофе-машина работает без остановки.

WhitebeardBlackbird-molloko-5WhitebeardBlackbird-molloko-25Кроме кофе и нескольких десертов, здесь можно полноценно позавтракать или пообедать. В Whitebeard Blackbird своя кухня и шеф-повар, который готовит как привычные блюда, например, пасту с курицей и грибами, так может и удивить даже гурмана выверенным и дотошно продуманным сендвичем с лягушачьим мясом. Конечно, такие блюда немного дороже привычных, но они того стоят.

WhitebeardBlackbird-molloko-30WhitebeardBlackbird-molloko-7Открывшись в первых числах мая, Whitebeard Blackbird ничего не вкладывал в рекламу. Основываясь на уже существующей популярности и известности предыдущих кофеен, стиля заведения и предлагаемого меню, тут ожидали активное включение сарафанного радио, и оно сработало как нельзя лучше – всего через две недели после открытия кофейня заработала на максимальную мощность.

Whitebeard-blackbird2Эспрессо – 35 грн.
Капучино – 40 грн.
Flat White – 60 грн.
Drip coffee – 50 грн.
Вино – 35 грн.
Лимонад – от 40 грн.

Whitebeard-blackbird3Сендвичи – от 70 грн.
Брускетты – от 60 грн.
Паста – от 70 грн.
Салаты – от 75 грн.
Супы – 60 грн.
Десерты – от 40 грн.

Андрей Чуковский не скупится на знания и каждый четверг совершенно безвозмездно рассказывает о кофе, каждый раз раскрывая очередную сторону многогранного кофейного мира.

Whitebeard-blackbird1Особенность отношения к кофе во многом определяет кофейное меню, оно не велико, но этому есть объяснение. Если придя в Whitebeard Blackbird, вы спросите что-то, чего нет в меню, скорее всего вам легко смогут предложить альтернативный вариант, объяснив, почему он лучше или чем отличается от вашего. Например, тут нет Американо, вместо него вам предложат дрип-кофе, а наличие капучино не остановит бариста в вопросе о Flat-White.

Адрес: ул. Саксаганского, 15
Время работы: c 10.00 до 22.00
Whitebeard Blackbird в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *