ПОДЕЛИТЬСЯ

«Світ кави» – одна из наиболее известных львовских кофеен, в вечной преданности которой баристы, в том числе и киевские, клянутся, торжественно положа руку на Библию бариста и пакет свежемолотой Кения Барагви. Свою историю «Світ кави» ведет с 2000 года, когда Маркиян Бедрий открыл маленький магазинчик кофе на площади Кафедральная, 6. Спустя три года, напротив появилась кофейня, которая сегодня стала настоящим кофейным брендом в Украине.

«Світ кави» удивительным образом объединяет за своими столиками как львовскую интеллигенцию, так и тех, кто только узнает Львов. Тем не менее, больше здесь ориентируются на постоянного гостя. Будьте готовы к тому, что у «Світ кави» – самообслуживание, о котором туристы не знают и подолгу ожидают официанта, чтобы сделать заказ.

Особенность многих львовских заведений — близкое расположение столов, свойственно это и для «Світ кави». Здесь простой и в то же время некий аристократичный интерьер. Особого настроения добавляют и картины на кофейную тематику Иванки и Саши Войтовичей. Шоколадного цвета мебель, старинные кофемолки на стенах украшают три зала в кофейне на 75 мест. Расположиться можно и на летней террасе, где в переулке возле средневековой часовни Боимов легко уловить атмосферу старого города.

Первое, что с порога притягивает взгляд любого посетителя, – итальянская эспрессо-машина высокого класса La Marzoccо на первом этаже и Faema на втором.

Svit-kavy2

В «Світ кави» – более 40 сортов арабики, которые с недавних пор обжаривают прямо там. Кстати, обжарка Маркияна вошла в двадцатку лучших в Европе. Здесь знают толк в кофе и сумеют вам посоветовать как напиток, так и зерно, рассказав о регионе (вплоть до плантации), процессе, классификации, вкусе и послевкусии. Эспрессо готовят на двойной закладке (17 г), подобная тенденция сохраняется в лучших кофейнях в Европе. Помимо традиционных способов заваривания кофе, в «Світ кави» могут приготовить альтернативу во френч-, аэропрессах, кемексе или по-восточному. И, что не менее важно, зерно для кофе перемалывают у вас же на глазах.

В меню «Світ кави» – штрудели, тирамису, шоколадный торт «Захер», сырники и знаменитые миндальные макаруны. Многие рецепты десертов здесь не меняются годами и проверены любовью гостей, к новинкам же относятся с осторожностью.

Адрес: Львов, площадь Кафедральная, 6
Время работы:  в будние дни: 08:00–22:00, на выходных: 09:00–23:00
Світ кави в Facebook