ПОДЕЛИТЬСЯ

Прогуливаясь историческими улицами Киева, можно долго рассматривать красивые здания. Некоторые из них приютили у себя на первом этаже замечательные кафе, где можно в любое время года комфортно устроиться, отдохнуть, испить любимый напиток, а иногда еще и перекусить чем-то необычным, вкусным и в меру сытным. Сегодня мы именно в таком кафе – на небезызвестном Андреевском спуске в New York Bagel Cafe.

Первое кафе сети New York Bagel открылось в 2011 году на ул. Шота Руставели, по соседству с синагогой Бродского. В этом небольшом заведении появилась возможность отведать малоизвестный у нас бейгл, который большинство видело разве что в голливудских фильмах.

Первое кафе сети New York Bagel открылось в 2011 году на ул. Шота Руставели, по соседству с синагогой Бродского. В этом небольшом заведении появилась возможность отведать малоизвестный у нас бейгл, который большинство видело разве что в голливудских фильмах.

NewYork-bagel-12

Бейгл? Что это?!

Кто и где впервые стал выпекать и дал название бейглам – неизвестно, но, скорее всего, корни стоит искать в Европе. А так как первое упоминание о бейглах было обнаружено в еврейской книге, неудивительно, что они считаются еврейским блюдом. Оказавшись в Америке, бейгл быстро там прижился, а позже поселился и в Канаде, став традиционным блюдом обеих стран. Большие расстояния и разница в культуре внесли свои поправки врецепты приготовления бейглов.

В New York Bagel Cafe, конечно же, используют именно нью-йоркский рецепт: особое тесто формируется в форме бейгла, немного отваривается и затем замораживается «шоковой заморозкой». Повар, получив ваш заказ,сразу начинает запекать бейгл и добавляет в него разные начинки.

New York Bagel Cafe на Андреевском спуске – третье заведение в киевской сети. Несмотря на его небольшие размеры, здесь смогут удовлетворить ваши гастрономические вкусы. К тому же вы получите и эстетическое наслаждение – одна атмосфера Андреевского чего стоит.

NewYork-bagel-2 NewYork-bagel-4 NewYork-bagel-5 NewYork-bagel-8 NewYork-bagel-9 NewYork-bagel-10 NewYork-bagel-14 NewYork-bagel-15

Все три киевских New York Bagel Cafe рассчитаны на разного посетителя, в зависимости от места расположения кафе. Так, в нашем случае самая популярная туристическая улица напрямую диктует свои правила и активно подталкивает делать ставку на туристов. При этом для большинства «наших» туристов бейглы все же в диковинку. Иностранные гости Киева воспринимают их совершенно привычно, ведь для них это понятная еда, поэтому они спокойно располагаются за столиками, в ожидании вкусных пышных бейглов.

Интерьер

Деревянные стулья, удобные диваны, мягкий свет и большое количество небольших элементов современного ресторанного декора создают приятное и умиротворенное ощущение комфорта. Главный зал не очень большой, с девятью столами, расположенными достаточно плотно, но подслушать разговор соседнего столика будет не очень-то просто.

В теплое время года открывается терраса, увеличивая общее количество посетителей вдвое. Дизайнерами интерьера были основатели New York Bagel – Юля и Луи Шамбоди. Все элементы они продумывали самостоятельно, кропотливо работая над дизайном, именно поэтому тут уютно и приятно находиться. Даже музыка была тщательно подобрана Луи, поэтому здесь вы никогда не услышите рядовую радиостанцию или низкопробную попсу.

На небольшой барной стойке свежеиспеченные аппетитные бейглы со всевозможными присыпками. Здесь же вам сделают чай или вкуснейший кофе, примут и отдадут быстрый заказ. Обязательно нужно посмотреть на потолок – это просто кладезь афоризмов и мудрых изречений. Их можно долго и скрупулезно изучать и переосмысливать.

NewYork-bagel-13 NewYork-bagel-21 NewYork-bagel-22 NewYork-bagel-28 NewYork-bagel-41 NewYork-bagel-43 NewYork-bagel-40 NewYork-bagel-16 NewYork-bagel-17

Кухня

Большая часть меню, что вполне ожидаемо, посвящена бейглам, которых без начинок только 10 видов: от вполне классических с кунжутом, маком, отрубями, до неожиданных – с черникой или прованскими травами. Стоимость простого бейгла – от 14 до 22 грн. Но все же бейглы принято, в основном, употреблять с начинкой. Если вы в замешательстве, вам на помощь всегда придут и подскажут, что выбрать и что с чем лучше всегосочетается. В меню полноценно представлены также супы, салаты, закуски и, конечно же, десерты. Посетители часто заказывают еду и напитки «с собой», и этому весьма способствует скидка в 20%.

Бейгл «Париж–Нью-Йорк» (с ростбифом) – 84 грн.
Бейгл с индейкой – 51 грн.
Салат «Цезарь» (с курицей) – 59 грн.
Картофельный крем-суп «Айдахо» – 53 грн.
Суп томатный с фасолью и шпинатом – 42 грн.
Морковный пирог – 47 грн.
Брауни – 39 грн.

Адрес: Андреевский спуск, 30
Время работы: 10:00–23:00
New York Bagel Cafe в Facebook