ПОДЕЛИТЬСЯ

Если вы хоть раз задумывались о вегетарианстве или сыроедении, то, возможно, слышали о заведениях в Киеве, которые готовят исключительно такую еду. Среди подобных заведений есть небольшая разница: кто-то полностью отрицает добавление молока, кто-то допускает его использование, некоторые даже могут в определенных блюдах использовать яйца, но другие кривятся только при их упоминании. Но ресторан Nebos – это, пожалуй, главный оплот вегетарианства в Киеве, причем основное внимание уделяют даже не ему, а сыроедению.

Nebos-molloko-1

Внешне ресторан особо ничем не примечателен, за исключением неожиданного слогана «Ресторан живой еды». Да и в самом Nebos’е особо ничего не привлечет вашего внимания – на кухне суетятся повара, бармен делает кофе, на витрине ожидают удивить своим вкусом пирожные и торты, а официанты принимают заказы. Вся магия начинается тогда, когда посетитель открывает меню, видит в нем знакомые названия, такие как сырники, буррито, пицца, сырный пирог, торты, но официант предупреждает: они сыроедческие. Да как может быть пицца или сэндвич сыроедческим? Оказывается, может!

Nebos-molloko-31

Повара Nebos с самого утра, еще до открытия заведения, начинают заготавливать продукты, чтобы целый день удивлять новых посетителей и приятно насыщать постоянных клиентов, при этом делают это быстро и красиво. Официанты же не просто могут рассказать о том, что есть в меню, но и полноценно описать каждое блюдо, так как они, как и все остальные сотрудники, приверженцы стиля еды, пропагандируемой рестораном. В отличие от некоторых других заведений с подобным выбором еды, в Nebos’e сотрудники не привязаны к ней какими-то мистично-религиозными идеями, это осознанный выбор каждого.

Nebos-molloko-3 Nebos-molloko-4 Nebos-molloko-9 Nebos-molloko-12 Nebos-molloko-15 Nebos-molloko-18 Nebos-molloko-21 Nebos-molloko-24

Интерьер Nebos’a прост, удобен, практичен и привычен. На всем, что по размерам больше стула, используются тканевые чехлы, которые, безусловно, создают приятное ощущение неформальности и убирают ощущение классического ресторана. Nebos – это два зала, где размещены 12 столиков, за ними могут одновременно расположиться около 50 человек. Система обслуживания – классическая: с официантами, счетами и чаевыми.

Nebos-molloko-44

Работает ресторан ежедневно с 11 часов, что уменьшает утренний наплыв деловых людей, спешащих на утренние встречи, но тем самым создает спокойную атмосферу. Особое состояние формирует музыка, играющая в Небосе. Она спокойная и практически без слов. В одном из залов размещен большой экран, на котором беззвучно транслируется видео, связанное со спортом и здоровым образом жизни.

Nebos-molloko-47Nebos-molloko-55 Nebos-molloko-35 Nebos-molloko-25 Nebos-molloko-59 Nebos-molloko-19 Nebos-molloko-20

Супы – от 35 грн.
Салаты – от 31 грн.
Сэндвичи – от 33 грн.
Буррито – от 47 грн.
Торты – от 45 грн.
Фреши – от 8 грн. (за 100 мл)

Nebos-molloko-52

Nebos – заведение, которое нужно посетить, как минимум, для того, чтобы попробовать другую, альтернативную еду, кардинально отличающуюся от общепринятых стандартов. Скорее всего, мысли о том, что такой едой сложно утолить голод, более чем неверны. Делая заказ, нет смысла брать сразу несколько блюд, вполне возможно, что даже одно блюдо полностью утолит голод очень проголодавшегося человека.

Адрес: ул. Малая Житомирская, 3/4
Время работы: с 11:00 до 22:00
Nebos в Facebook