Обзор ресторана I live: лаунж-кафе с философией здорового питания

Мода на здоровую еду в последнее время прочно закрепилась в числе гастрономических предпочтений киевлян. Сегодня выбор вегетарианских заведений, или же «health kitchen», крайне велик, и найти себе что-то по вкусу могут веганы, вегетарианцы, любители здоровой еды и даже мясоеды.

Одним из мест, пропагандирующих, в первую очередь, здоровый, а уже потом вегетарианский и сыроедческий, подход к еде, является лаунж-кафе I live на Эспланадной.  Назвать I live обычным  вегетарианским местом просто невозможно, ведь все внутри призвано создать атмосферу гармонии, релакса, медитации и здорового пространства. Попадая в заведение, невольно возникает желание стать хоть чуточку здоровее и в очередной раз пересмотреть свой рацион и распорядок дня.

Ilive-molloko-23

I live существует в центре Киева (М. Дворец спорта) уже 3 года, а это значит, что успело заслужить любовь гостей и туристов. На воплощение идеи в жизнь у хозяйки заведения Лилии Олейник ушло 3 месяца. Ее главной целью стало показать людям, что полезная еда может быть вкусной. Интерьер в заведении по большей части – работа ее рук. Здесь много природных элементов, выполненных в современном стиле, живые цветы в вазах и газон на стене, который вызывает желание добежать до ближайшего парка и устроить сеанс медитации на лужайке.

Ilive-molloko-22

Мы есть то, что мы едим и… пьем, поэтому в качестве комплимента каждому гостю здесь предлагают стакан родниковой воды. К тому же I live – это, пожалуй, единственное заведение в Киеве, где вам предлагают ознакомиться с анализом качества воды, дабы удостовериться в ее полезности.

Ilive-molloko-6

Меню в I live делится на 2 части – сыроедческое/вегетарианское и классическое/диетическое. В общей сложности гостям здесь предлагается более 100 разных блюд. К слову, часть овощей, из которых готовят блюда, хозяйка заведения выращивает сама. Приятной неожиданностью и действительно редкостью для киевских заведений является Weight Less меню для тех, кто хочет нормализировать свой вес. В I live предлагают сыроедческие супы, салаты и десерты. В классическом же меню – ризотто с морепродуктами, паровая рыба, запеченное филе лосося и салаты с креветками. Кроме того, в меню большой выбор напитков: различные сочетания смузи и фрешей, органический кофе, чай из «Сокровищ Поднебесной», цикорий и сыроедческие коктейли.

Ilive-molloko-2 Ilive-molloko-12 Ilive-molloko-14 Ilive-molloko-24 Ilive-molloko-25 Ilive-molloko-28 Ilive-molloko-9 Ilive-molloko-17

Прививают в I live философию здорового питания, организовывая различные мастер-классы о здоровой еде. Стоит отметить, что в I live, как и во многих вегетарианских заведениях, работает эко-лавка, где можно приобрести сыроедческие десерты, шоколад и варенье собственного приготовления, крупы, кофе и литературу о здоровом питании.

Суп-пюре из моркови – 32 грн.
Брокколи на пару – 29 грн.
Паровая рыбка – 59 грн.
Спринг-роллы – 45–55 грн.
Борщ сырой – 32 грн.
Гаспачо – 69 грн.
Фалафели – 57–69 грн.
Фреши – 14–42 грн.
Смузи – 28–37 грн.
Органический кофе – 28–35 грн.

Ilive-molloko-11

Адрес: ул. Эспланадная, 32
Время работы:  пн–пт: с 09:00 до 22:00,  сб–вс: с 10:00 до 22:00.
Завтраки с 10:00 до 12:00, ланчи – до 16:00.
I live в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *