ПОДЕЛИТЬСЯ

Хорошим кофе сейчас вряд ли кого-то можно удивить. Хорошим обслуживанием и приятным интерьером тоже. Но есть заведения в Киеве, которые удивляют кое-чем другим. Они предлагают… полюбить кофе по-настоящему. Любите ли вы кофе настолько же сильно, как фанатичные бариста и кофегики всего мира, или вам достаточно простого растворимого, залитого кипятком?

К сожалению, кофейная культура в Украине как таковая совершенно отсутствует. Привычка пить кофе, приготовленный в турке или френч-прессе, – это лишь верхушка большого айсберга кофейного мира. Но мы рады отметить, что в последнее время ситуация начала меняться с появлением мест, которые с гордостью можно называть ледоколами кофейной культуры. Одно из таких заведений – Чашка Espresso Bar – разместилось в удобнейшем для посещения месте – на Бессарабской площади, слева от всем известного ПинчукАртЦентра. Официальный адрес «Чашки»: Большая Васильковская, 1–3/2.

Особенность «Чашки» – это, конечно же, качественный кофе, о котором местные бариста могут говорить много, долго и глубоко. В Киеве очень много мест, где можно выпить достаточно неплохой кофе, но пониманием всех тонкостей этого напитка далеко не все могут похвалиться. В «Чашке» работают бариста высокого класса. Им созданы все условия для работы, даже своя «Школа бариста» есть, а это уже о многом говорит.

Chashka(Panas)-4

В зависимости от времени дня, в «Чашке» работает разное количество персонала, но, в любом случае, они быстро и качественно смогут обслужить всех посетителей. Ранним пятничным утром, когда нам удалось здесь побывать, было 3 человека, не считая поваров. Зайдя в «Чашку», первое, что вы услышите, – это бодрое «Здравствуйте» от всего коллектива. Это очень выделяется на фоне привычных приветствий в других заведениях, поэтому сразу запоминается.

Еще одна особенность – простота всех сотрудников. Нет тихого и скромно-застенчивого отношения к посетителям, напротив, все громко, открыто и естественно. Стиль и обслуживание – с юмором. Это видно даже по бейджам сотрудников: «Паша – самый кучерявый», «Света – собирает на ракету».

Chashka(Panas)-71

Интерьер и кухня

Стиль интерьера прост, но при этом не банален. Высокие столы и большие барные стулья в первом зале, а также уютные кресла и диван вдоль стены во втором – каждому заглянувшему в «Чашку» найдется удобное местечко.

Зайдя утром, можно позавтракать овсянкой (от 29 грн.) или йогуртами собственного приготовления с несколькими видами гранолы (за 39 грн.). Кроме этого, есть сэндвичи, супы и салаты. Собственная кухня также является и кондитерской, поэтому торты и выпечка всегда свежие и отменного вкуса. Кондитерский выбор велик: начиная от йогуртов, капкейков и заканчивая несколькими видами чизкейков, популярным тортом «Наполеон» и трендовым морковным тортом.

Все дело в кофе

Собственный эспрессо-бленд кофе, подбираемый уже не один год, который можно прямо в «Чашке» и приобрести, – это соединение трех сортов арабики. Из этого же бленда готовятся все кофейные напитки в «Чашке», а их достаточно много. Кроме привычных эспрессо и латте, можно заказать нестандартные для кофеен и ресторанов белый и черный американо, раф-кофе, латте-халва и некоторые другие. А еще первым пунктом в кофейном меню прописан «выбор бариста» – по вашим вкусовым пристрастиям бариста сделает индивидуальный кофейный напиток (всего за 29 грн.). Любой кофе, как и любую еду, можно взять с собой.

Что в меню?

  • Салаты (все виды) – 75 грн.
  • Сендвичи – от 55 до 69 грн.
  • Суп (все виды) – 39 грн.
  • Чизкейк – 49 грн.

Кофеманам понравится!

  • Espresso – 25 грн.
  • True Americano – 33 грн.
  • Капучино – 33 грн.
  • Раф-кофе – 37 грн.
  • Латте-Classic – 35 грн.
  • Латте-халва – 37 грн.
  • Flat White – 39 грн.

chashka-logo

Адрес: Большая Васильковская, 1–3/2
Время работы: 8:00 – 23:00
Чашка Espresso Bar в Facebook

Фотографии: Шемякин Владимир, Шемякина Елена