ПОДЕЛИТЬСЯ

Накануне самого весеннего и самого женского праздника мы решили немного поэкспериментировать. Всем известную истину о том, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, мы переделали на свой лад и вот что получилось.

Мы подобрали несколько простых, но изысканных рецептов, которыми мужчины запросто смогут не только удивить своих возлюбленных, но и проложить путь к сердцу своей женщины.

Салат с авокадо и креветками

Приготовление

Салат из креветок готовится сразу на тарелках для подачи. Для данного количества ингредиентов понадобится две штуки.

Если для салата вы берете свежие креветки, то их нужно отварить в подсоленной воде, остудить и очистить. Если же вы выбрали замороженные, то их просто нужно разморозить и очистить.

На каждую тарелку выложить помытые и высушенные (при помощи бумажного полотенца) листья салата. Сверху на салат выложить нарезанный дольками авокадо. Поверх авокадо разложить половинки помидоров черри. Завершающий этап – выложить креветки.

Для приготовления заправки нужно смешать майонез, соевый соус и лимонный сок. Сверху посыпать молотым перцем. Салат готов.

200 г креветок
1 спелый авокадо
8 листьев салата
5 помидоров черри
черный молотый перец
3 ст. л. майонеза
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. соевого соуса

Определить степень «зрелости» авокадо довольно просто. Для этого нужно взять плод и слегка надавить пальцем. Если плод слегка прогибается под  давлением пальца, а после вмятина сглаживается, то это означает, что авокадо спелый. Обычно шкурка спелого авокадо темно-коричневого или почти черного цвета. Спелость авокадо также можно определить по стуку косточки внутри. Просто поднесите авокадо к уху и потрясите. Если косточка стучит, значит, авокадо спелое. 

buterbrod

Бутерброды с курицей, творогом, сыром и томатами

Приготовление

Творог выложить в миску, добавить туда мелко нарезанный укроп и хорошо перемешать.

Полученную смесь намазать на кусочек хлеба. Сверху выложить куриное филе, помидоры, накрыть твердым сыром.

Простые и вкусные бутерброды готовы.

100 г нежирного творога
1 большой помидор
6 кусочков твердого сыра
6 кусочков отваренного куриного филе
хлеб грубого помола
пучок свежего укропа

sufle-chocolate

Шоколадное суфле

Приготовление

Духовку прогреть до 180°С. Формочки для суфле (или жаропрочные чашки объемом 200 мл) смазать сливочным маслом, сверху притрусить сахаром.

Шоколад мелко порубить, высыпать в миску, добавить 20 г сливочного масла и поставить на водяную баню. Довести смесь до полного растворения, затем слегка остудить. По одному добавить желтки, взбивая венчиком до получения однородной массы. Оставить остывать.

В отдельной емкости взбить белки до образования мягких пиков. Постепенно добавить ¼ стакана сахара. Взбивать до густой блестящей массы.

Смешать белки с шоколадной массой в три захода. Равномерно распределить в емкости, поставить на противень. Выпекать в течение 18-20 минут. Суфле должно хорошо подойти и слегка затвердеть. Подавать сразу же, посыпав сахарной пудрой.

3 яйца (только желтки)
40 г сливочного масла
¼ сахара
200 г черного шоколада

Суфле – очень деликатный десерт, который необходимо подавать и есть сразу же. Потому что самое удачно приготовленное суфле после определенного времени просто упадет и потеряет форму. Для достижения лучшего результата духовка должна быть очень хорошо прогрета, а противень нужно ставить посредине духовки.

chiken-shashlik

Куриные шашлыки на шпажках

Приготовление

Куриное филе вымыть, порезать кусочками средней величины, одинакового размера. Луковицу порезать кольцами.

Для приготовления маринада необходимо смешать оливковое масло, сметану, лимонный сок, соль и перец.

В глубокой миске смешать курицу, лук и маринад. Поставить в холодильник минимум на час, а лучше на ночь.

Перед приготовлением куриное филе без лука нанизать на шпажки. Большую сковороду разогреть, добавить небольшое количество растительного масла и обжарить курицу до появления румяной корочки. До готовности доводить не нужно. Полученные полуфабрикаты выложить на большой лист фольги. Непосредственно перед подачей завернуть шашлык в фольгу и запекать в духовке в течение 30 минут при температуре 180°С.

1,5 кг куриного филе
1 большая луковица
2 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. сметаны
3 ст. л. лимонного сока
соль
перец
деревянные шпажки

Для украшения куриного шашлыка и для того, чтобы придать ему новый вкус, перед приготовлением можно нанизать помидоры черри или маленькие шампиньоны.

bulochki-s-apelsinom

Апельсиновые булочки

Приготовление

Булочки разрезать пополам. Вырезать мягкую часть с верхней половинки.

В отдельной миске смешать сливки, сахар и яйцо. Хорошо взбить.

Хлебную мякоть вымочить в сливочной смеси.

Апельсин почистить и разделить на дольки. Выложить по две дольки на половину булочки, сверху положить хлебную мякоть, накрыть другой половинкой.

Духовку разогреть до 180°С, выпекать булочки до появления золотистой корочки в течение 10-15 минут.

4 сдобных булочек (без начинки)
½ стакана сливок
1 ст. л. сахара
1 яйцо
2 апельсина

shampinioni

Шампиньоны, запеченные на розмариновых веточках

Приготовление

Веточки розмарина промыть под проточной водой и просушить при помощи полотенца.

На каждую из веточек нанизать по три шампиньона. Переложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Каждый гриб смазать растительным маслом, посолить и поперчить.

Духовку разогреть до 200°С, выпекать грибы в течение 15-20 минут, в зависимости от мощности вашей духовки. Подавать грибы нужно горячими.

9 свежих шампиньонов
3 веточки розмарина
соль
черный перец
растительное масло

Запеченные грибы – это отличное дополнение к картофельному пюре или пасте. Вы также можете использовать этот рецепт, если не едите мясо или соблюдаете пост.