Кофе и кофеварка

Прошло то время, когда кофе варили только в турках и в гейзерных кофеварках. Сейчас приготовление кофе предоставлено кофеваркам, которые, возможно, есть у вас дома и точно присутствуют в любом кофе и уж тем более в любом уважающем себя заведении. Это не просто современно — это ещё и просто, быстро и качественно, кроме того, приготовление кофе не требует никаких усилий.

Мы рассмотрим несколько рекомендаций, которые помогут сделать ваш кофе более ароматным и вкусным. Самое главное — правильно подобрать кофе.

В зависимости от кофеварки нужно подобрать правильный вид кофе, от этого может зависеть как вкус, так и долгосрочность работы кофеварки.

  • Капельная кофевара — нужно использовать кофе мелкого помола
  • Автоматическая кофеварка — используйте цельные зерна, кофеварка сама сможет перемолоть их.
  • Капсульная кофеварка — нужно приобретать уже готовые специальные капсулы
  • Кофеварки с фильтром — предпочтительнее кофе среднего помола. Мелкий кофе может забивать фильтр и препятствовать протеканию кофе, что сделает его более горьким.

Приготовлении кофе в различных кофеварках

Конструкция и устройство каждой кофеварки влияет на вкус кофе.

Капельные кофеварки предназначены для приготовления кофе по-американски. Такие кофеварки представляют собой стеклянную колбу, устанавливаемую на электрический подогрев, кофе готовится путем медленного процеживания воды или пара через фильтр, в который засыпается кофе. Стандартная температура воды попадающей на фильтр с кофе — 98 С. Можно использовать бумажные (одноразовые) фильтры и постоянные (главное не забывать их постоянно чистить).

Рожковая кофеварка — чаще всего используется для приготовления эспрессо. Важно правильно научится утрамбовывать кофе в «рожек», он не должен быть утрамбован слишком плотно, но и слабо также не хорошо скажется на кофе. Рожковая кофеварка устроена таким образом, чтобы под большим давлением горячий пар проходил через кофе.

Комбинировання кофеварка — по сути не отличается от рожковой, но в ней добавлена еще и кофемолка, что позволяет готовить кофе как из зернового кофе, так и из молотого.

Гейзерная кофеварка — идеально подойдет для крепкого кофе, утроена так, что кофе поднимается по внутреннему желобу несколько раз, что может немного упростить аромат и вкус.

Капсульная кофеварка — самый современная система. Собственно, никаких умений и познаний в области кофе, единственное условие — это ваши вкусовые предпочтения и выбор вида кофе. Это может быть латте, капучино и многие другие. Выбираете капсулу по вкусу, вставляете в кофе-машину, ждете минуту — кофе готов, наслаждайтесь. Для частного использования данный метод является самым дорогостоящим.

Автоматическа кофеварка — использует кофейные зерна, самостоятельно их мелет и готовит сам напиток. Позволяет приготовить как эспрессо, так и американо. Автоматическая кофеварка все делает сама: отсыпает нужное количество зерен, мелет их и варит. И это все происходит за одну минуту.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *