ПОДЕЛИТЬСЯ

Весна подходит к концу, и совсем скоро наступит лето! А летом всегда приятно баловать себя освежающими вкусностями. Например, коктейлями. Попробуйте сами приготовить их по нашим рецептам и вы удивитесь, как это просто – побаловать себя изысканными вкусами. Все рецепты легки в приготовлении и делаются на основе базового рецепта молочного коктейля.

Базовый рецепт молочного коктейля

Для приготовления 1 порции смешайте 4 шарика ванильного мороженого и 1/2 чашки молока. Взбейте, чтобы коктейль стал однородным и загустел.

a0228-000091

Ванильный

В базовый молочный коктейль добавьте 1 ч.л. ванильного экстракта. Хорошо перемешайте. Перелейте в бокал для коктейля. Декорируйте взбитыми сливками, вафлей и вишенкой.

mint_shake

Охлаждающий мятный

На 2 порции. Стенки двух бокалов с внутренней стороны декорируйте шоколадно-мятным соусом. Смешайте базовый коктейль с 1 каплей мятной эссенции и 2 каплями пищевого красителя зеленого цвета. Разлейте в бокалы. Добавьте в коктейль шарик шоколадного мороженого и декорируйте мятно-шоколадными конфетами и вафельными трубочками.

strawberry-shake

Клубничный с маршмелоу (жевательным зефиром)

В небольшом сотейнике на среднем огне подогрейте 10 штучек зефира розового цвета с 1 ст.л. молока, пока зефир не растает. Приготовьте молочный коктейль по базовому рецепту. Добавьте в коктейль растаявший зефир и 2 ст.л. клубничного джема. Хорошо перемешайте. 3 штучки белого зефира разрежьте на половинки. Срезами приклейте зефир к стенкам высокого бокала. Налейте в бокал коктейль. Украсьте зефиром.

chernika-shake

Черничный со сливочным сыром

Приготовьте базовый молочный коктейль. Добавьте 1/3 чашки черники, 2 ст.л. сливочного сыра и 1 ст.л. сахарной пудры. Смешайте. Добавьте в бокал шоколадно-мятный соус. Налейте черничный коктейль. Декорируйте взбитыми сливками, ягодами черники и крошками бисквитного печенья.

malina-shake

Малиновый с белым шоколадом

Приготовьте малиновое желе и 2 ст.л. налейте в бокал. Охлаждайте, пока желе не застынет. В базовый молочный коктейль добавьте 70 г растопленного белого шоколада. Перемешайте. Вылейте в бокал поверх желе. Декорируйте маленьким пончиком с розовой глазурью.

pinacolada-shake

Пина колада

Для 2 порций приготовьте молочный коктейль по базовому рецепту, добавив вместо обычного молока кокосовое. Добавьте 1 ч.л. ванильного экстракта, 60 мл ликера «Malibu» и 1/3 чашки ананасового сока. Хорошо перемешайте. Разлейте в 2 бокала. Декорируйте кружочком свежего ананаса.

caramel-shake

Орехово-карамельный

Приготовьте молочный коктейль по базовому рецепту, уменьшив количество молока до 1/3 чашки. Добавьте 1 ст.л. готовой карамели и 2 ст.л. арахисового масла. Смешайте. Налейте 1/3 чашки карамели в миску. Окуните бокал сначала в карамель, а мотом в мелкорубленый или молотый миндаль. Миндаль можно заменить на кешью. Налейте в бокал молочный коктейль. Декорируйте шариком ванильного мороженого, карамелью и орехами.

Neapolitan-shake

Неаполитанский

Внутренние стенки бокала декорируйте готовым клубничным соусом. Приготовьте базовый молочный коктейль, добавив 1 ч.л. ванильного экстракта. Половину коктейля налейте в бокал. В оставшийся коктейль добавьте нарезанную клубнику (5–6 клубничек). Перемешайте блендером. Аккуратно влейте в ванильный коктейль, при этом вращая бокал. Декорируйте шариком шоколадного мороженого.

chokolate-shake

Шоколадный с солодом

Сбрызните стенки бокала готовым шоколадным соусом. Приготовьте базовый молочный коктейль, заменив ванильное мороженое на шоколадное. Добавьте 2 ст.л.  порошка для приготовления солодового напитка. Хорошо смешайте. Налейте в бокал. Декорируйте взбитыми сливками и крошками шоколадного печенья.

apple-shake

Яблочный пирог

Нагрейте духовку до 200–220°C. Из размороженного слоеного теста вырежьте 3 кружочка разных размеров. Посыпьте сахаром с корицей. В середине каждого кружочка сделайте отверстие, достаточное для коктейльной трубочки. Выпекайте 8–10 минут до золотистого цвета. Приготовьте базовый молочный коктейль. Добавьте в него 1/2 чашки готовой яблочной начинки для яблочного пирога и щедрую щепотку корицы с сахаром. Смешайте. На дно бокала выложите немного готовой яблочной начинки. Залейте молочным коктейлем. Декорируйте взбитыми сливками. Посыпьте молотой корицей. На коктейльную трубочку наденьте готовые кружочки из слоеного теста и подавайте.