ПОДЕЛИТЬСЯ

Кофе — неимоверный напиток, популярный и востребованный миллионами людей. Не удивительно, что кофе используется в тысячах разнообразных рецептах. Сегодня расскажем вам о трех классических рецептах кофейных напитков, которые можно без сложностей приготовить дома, без особой кофейной техники.

Кофе со взбитыми сливками

Cappuccino

Ингредиенты:

  • Молотый кофе
  • Сливки (30-35% жирности) – 30 грм
  • Сахар – 25 грм
  • Пудра сахарная — 10 грм

Приготовление

В самом классическом смысле кофе нужно варить в турке, при этом для использования сочетания со сливками нужно кофе сварить 2 раза. Первый раз нужно сварить как обычно, затем добавить в готовый кофе сахар и сварить второй раз.

Сливки (обязательно должны быть охлажденные) смешать с сахарной пудрой и взбить. Затем выложить сливки на кофе. Кофе не должен быть горячим, чтобы не дать растаять сливкам.


Кофе с корицей

Coffeewithsinnamo

Ингредиенты:

  • Кофе крепкий – 0,5 л
  • Сливки (30-35% жирности) – 200 г
  • Сахар – 25 г
  • Черный шоколад – 20 г
  • Корица

Приведенные ингредиенты рассчитаны на несколько порций, так как количество используемого кофе может варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Приготовление

Самое важное — это подготовить сливки, для этого их нужно максимально сильно взбить с сахаром (или с сахарной пудрой). В чашку для кофе положить примерно 1 чайную ложку взбитых сливок и черный шоколад, хорошо перемешать до однородной консистенции. Предварительно шоколад можете растопить или использовать его стружку. Очень аккуратно влить крепкий кофе. Выложить сливки на кофе и посыпать корицей.


Кофе и ром

cofferum

Ингредиенты:

  • Натуральный кофе – 2 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Вода – 100 мл.
  • Ром – 2-3 ст.л
  • Сливки взбитые – 2 ст.л.

Приготовление

Варим насыщенный кофе — поэтому лучше всего использовать турку. В турку насыпьте кофе, сахар и залейте водой. После того как пенка кофе поднимется отставьте турку на несколько минут и дайте ему настояться, а после выливайте в заранее разогретую чашку или ополосните чашку кипятком — при этом аромат кофе будет более стойкий. В разлитый по чашкам кофе очень аккуратно вливаем ром, чтобы не сильно их смешивать.

На готовый ромовый кофе выкладываем немного взбитых сливок и сразу подаем гостям.

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/382426181928646/ Антон Дихніч

    Это точно 3 лучших рецепта кофе? :)

    • http://molloko.com/ Владимир Шемякин

      честно говоря, после посещения Чашки, Yellow, Black brew, EspressoHolic и некоторых других мест мне кажется, что любой рецепт кофе — это всего лишь отдаленный черновик по сравнению с тем какой кофе могут сделать знающий бариста