Желе с шампанским

Одним из самых популярных десертов летом является желе. Мало кто знает историю происхождения желе, а также то, что ещё Наполеон и Жозефина вместе наслаждались этим лакомством. Это простое блюдо любят по всему миру, а раввины этот продукт назвали даже кошерной пищей и «пареве» — ни мясным, ни молочным продуктом.

Мы вместе с Freggia хотим поделиться с вами тем, как сделать из детского десерта его взрослую интерпретацию. Этот рецепт придется по вкусу, как любителям сладкого, так и людям, которые не против попробовать что-то новенькое. Представляем вашему вниманию желе из клубники с шампанским!

Ингредиенты (2порции):

  • Желатин – 15 г
  • Сок 1 лимона
  • 250 мл шампанского
  • 125 мл взбитых сливок
  • 2 ст.л. сахара –
  • 250 г клубники

Приготовление:

  1. Клубнику вымыть, аккуратно удалить плодоножки, нарезать дольками. Выложить в миску. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром и оставить на 25–30 мин. Желатин замочить на 10 мин. в холодной воде. Затем отжать и растворить в кастрюле на несильном огне, постоянно помешивая.
  2. Постепенно, не переставая мешать, влить шампанское. Когда желе начнет застывать, добавить подготовленную клубнику.
  3. Желе с клубникой равномерно разложить по бокалам и поместить в холодильник до окончательного застывания. Перед подачей украсить взбитыми сливками.

Теперь в вашем арсенале присутствует ещё один рецепт. Смело вооружайтесь им и удивляйте своих родных и близких вкусным десертом!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *