ПОДЕЛИТЬСЯ

Любому начинающему кулинару хочется сделать пирог, который одновременно был бы и вкусным, и простым в приготовлении. Конечно, сегодня можно найти сотни рецептов, предлагающие сделать пироги с экзотическими начинками. Правда, порой продукты для них нужны соответствующие. Но зачем бегать по супермаркетам в поисках «заморских» ингредиентов, когда можно испечь очень ароматный пирог из продуктов, имеющихся у каждого в доме. Итак, приступим.

Ингредиенты:

  • куриная грудка (1 штука грамм на 350);
  • картофель (3-4 штуки);
  • перья зеленого лука (несколько штук);
  • кефир (0,4 литра);
  • яйцо (3 шт.);
  • мука (350 г или чуть больше);
  • пакетик разрыхлителя для теста (10-12 г);
  • специи (соль и перец на Ваше усмотрение).

Кстати, печь такой пирог – одно удовольствие! Ведь не нужно ждать пока тесто «поднимется». Смело приступайте к готовке под девизом: «Просто, вкусно, быстро!»

Приготовление пирога «Душенька»:

1. В удобную чашу для замешивания теста для «Душеньки» выливаем молочный продукт – кефир.

4

2. Разбиваем туда же яйца, сразу не забываем посолить. Перемешиваем.

5

3. В яично-кефирную смесь вводим муку. Для пышности теста добавляем разрыхлитель.

7

4. Тесто должно получиться не густым.

5. Режем на мелкие кусочки грудку курицы (мясо сырое).

8

6. Сырой картофель измельчаем в форме кубиков.

9

7. Соединяем эти компоненты. Начинку сдабриваем специями. Для сочности добавляем рубленый лук.

10

8. Готовое тесто для «Душеньки» выкладываем в форму (только 1/2 часть).

11

9. На тесто – картофельно-мясную начинку.

12

10. Поверх – опять тесто. Разравниваем. Кстати, «работать» с тестом лучше мокрыми руками.

13

11. Запекаем мясной пирог (времени на данный процесс уйдет около часа при температуре 180 градусов). Если верх пирога начнет пригорать, «спасайте» его фольгой.

14

12. Мясной пирог «Душенька» готов к употреблению!