ПОДЕЛИТЬСЯ

Если следовать указаниям старой английской поговорки, то свой ужин нужно отдавать кому-то другому. Мы же пойдем против консервативного утверждения и сделаем все с точностью да наоборот. И поэтому предлагаем вам пять простых способов побаловать себя вкусным ужином, приготовленного в мультиварке.

Запеченные помидоры с пармезаном
ParmesanTomato

Ингредиенты

  • 3 крупных помидора
  • 2 дольки чеснока
  • 3 ч. л. тёртого пармезана
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • черный молотый перец
  • прованские травы
  • соль

Судя по названию, несложно догадаться, откуда родом прованские травы. Эта ароматная смесь изначально выращивались на юго-востоке Франции, между Средиземным морем и Альпами. Классический состав имеет такие компоненты: орегано, шалфей, базилик, перечная мята, тимьян, майоран, розмарин и чабер садовый. Смешиваются они в определенных пропорциях, поэтому все травы прекрасно гармонируют и дополняют друг друга.

Приготовление

  • Для начала нужно вымыть помидоры. Затем разрезать их на две части поперек. Каждую половинку посолить, посыпать перцем, прованскими травами и тертым чесноком. Затем сбрызнуть половинки оливковым маслом.
  • Помидоры со специями положить в мультиварку, выставить программу «Мультиповар» или «Выпечка». Время приготовления – 15 минут.
  • За несколько минут до готовности посыпать помидоры тертым пармезаном. Подавать к столу горячими.
Испанская тортилья
tortiliya

Ингредиенты

  • 300 г картофеля
  • 200 г помидор
  • 3 яйца
  • 1 болгарский перец
  • 100 г консервированной кукурузы
  • 2 дольки чеснока
  • черный перец
  • смесь трав (петрушка, базилик, укроп)
  • соль

Рецепт приготовления тортильи известен еще с XVII века. Впервые ее приготовили монахи-картезианцы. Однако, это не единственная версия происхождения этого блюда. В современной истории тортилья является одним из популярнейших блюд в Испании и за ее пределами.

Приготовление

  • Картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими кольцами. Чеснок нарезать пластинками. Помидоры и перец порезать кубиками средней величины. Кастрюлю для мультиварки смазать небольшим количеством оливкового масла, выложить туда картофель и чеснок. Выставить режим «Выпечка», время – 30 минут.
  • Через 20 минут к картофелю добавить сладкий перец. Поперчить, посолить и аккуратно перемешать. Добавить помидоры и кукурузу. Снова перемешать и оставить тушиться до сигнала. В это время яйца взбить с зеленью. После первого сигнала добавить яйца к овощам, но не перемешивать. После того, как добавили яйца, выставить мультиварку в том же режиме на 15-20 минут. Главное, чтобы картофель стал мягким.
Мясные шарики с овощами
meatball

Ингредиенты

  • 600 г свиного фарша
  • 1 яйцо
  • 2 луковицы среднего размера
  • 1 болгарский перец
  • 8 шт. картофеля среднего размера
  • 2 большие моркови
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 бульонных кубика
  • 1 стакан томатного сока
  • перец
  • соль

Приготовление

  • Фарш смешать с яйцом, добавить соль и перец по вкусу. Сформировать небольшие шарики и поставить их морозилку, чтобы они немного застыли.
  • Лук и чеснок крупно нарезать. Мультиварку установить в режиме «Жарка» или «Выпечка» на 20 минут. Поджарить чеснок и лук до золотистого цвета. Туда же добавить томатный сок и немного протушить.
  • Морковь, картофель и болгарский перец нарезать крупными кусочками. Выложить в мультиварку. Туда же добавить мясные шарики. Посолить, поперчить. Вы также можете добавить специи, которые вы предпочитаете больше всего. Все продукты тщательно перемешать.
  • Бульонные кубики положить в стакан и залить водой до половины. Полностью растворить их в воде и добавить к овощам.
  • Мультиварку переключить на режим «Тушение», таймер выставить на 40-50 минут. Готовые овощи можно подавать с салатом или вообще без гарнира, так как в нем и так достаточно овощей.
Куриные котлеты на пару
chiken-kotleta

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе
  • 1 яйцо
  • 2 небольших луковицы
  • 50 мл молока
  • 20 г хлеба
  • соль
  • перец

Приготовление

  • Куриное филе и лук измельчить в блендере или в мясорубке. Добавить яйцо и перемешать.
  • Морковь вымыть, почистить и нарезать мелкими кубиками.
  • Хлеб размочить в молоке. В куриный фарш добавить размягченный хлеб, посолить, поперчить. Снова хорошо перемешать. Добавить нарезанную морковь.
  • Смачивая руки в воде, сформировать небольшие шарики из готового фарша. Выложить их на поддон для приготовления на пару. На дно чаши налить горячей воды, чтобы уровень воды был на несколько сантиметров ниже поддона.
  • Установить режим «Варка на пару», таймер выставить на 25 минут. Готовые котлеты можно подавать с гарниром по вашему вкусу.
Томатный суп
tomato-soup

Ингредиенты

  • 5 шт. картофеля
  • 1 кусок мяса на косточке
  • 1 морковь
  • 150 г квашеной капусты
  • 1 средняя луковица
  • 1 долька чеснока
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 1 ст. л. растительного масла
  • вода
  • соль, перец, зелень
  • лавровый лист

Приготовление

  • Лук и морковь обжарить на растительном масле в режиме «Жарка» или «Выпечка» в течение 7-10 минут. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать и готовить еще 5 минут. После готовности отключить режим «Жарка».
  • Кладем в чашу мультиварки мясо, картофель, квашеную капусту, измельченный чеснок. Посолить, добавить специи.
  • Содержимое залить кипящей водой, хорошо перемешать. Установить режим «Суп», таймер выставить на 1 час 15 минут. За 10 минут до окончания приготовления добавить в суп лавровый лист. Готовый суп можно подавать со сметаной и свежей зеленью.