История кофе / Часть #1

Три года назад я написал небольшую статью о кофе, точнее о истории кофе и о некоторых фактах с ним связанных, но даже не мог предположить, что спустя некоторые время кофе настолько круто изменит мою жизнь, ведь теперь большинство дел так или иначе связаны с кофе. Но, сейчас не об этом.

История кофе, как напитка официально начинается в 9-ом веке, в то время кофейные деревья росли на территории Африки, а точнее на территории нынешней Эфиопии. Если в вопросе произрастания разногласий нет, то говоря о первом известном опыте кофейного употребления есть несколько распространенных легенд.

hr-cup

Расскажу две самые известные:

Самая популярная легенда:

Однажды, жарким африканским днем монах-пастух Калдим присел отдохнуть. Сам он очень устал, но его козы были бодры и веселы. У Кадима не было мобильного интернета, Вконтакте и Facebook, музыка его не отвлекала и он рассматривал эфиопские дали, насвистывая или тихо напевая песню своих предков. Пастух наблюдал за животными, которые, несмотря на полуденную жару резво перескакивали с камня на камень или резвились в невысоких зарослях диких кофейных деревьев. Оказалось, что козы ели. Ели листья кофейного дерева. Калдим тоже попробовал листья и ягоды — ободрился и положив в сумку немного листьев и кофейных ягод отправился в монастырь. Настоятель монастыря отварил листья и ягоды и начал давать их отвар другим монахам, чтобы те не засыпали во время долгих ночных молитв. Все это произошло, якобы, в 850 году н.э. Почему «якобы»? Да потому что нет достоверных данных что это было именно так — но все равно это самая распространненая легенда.

Затем этот отвар распробовали жители соседствующих поселений. Очень быстро кофейный напиток распространился по Эфиопии, затем «захватил» Йемен, а через время распространился по всему миру.

Самая медицинская легенда:

Жил себе такой шейх Омар, был он страстно увлечен медициной и особенно увлекался различными целительными свойствами растений, для своего времени он был новатором и экспериментатором. В какой-то момент к нему попали плоды кофейного дерева, которое Омар начал применять для борьбы с головной болью, а затем для несварения желудка. Сам же напиток который Омар готовил для больных был вкусным и ароматным, а через небольшое время его пили не только для лечения, но и ради удовольствия.

hr-cup

Вторая часть кофейной истории

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *